Salut ^^

Je voudrais savoir si quelqu'un a la recette des pompes (crepes au sarrasin ) ^^ se serait sympa merci ^^

Les crèpes au sarrazin c'est pas mal, mais j'connaissais pas ce nom, les pompes

http://www.supertoinette.com/recette/161/crepes_sarrazin_to_de.html

j'ai déja fais des recherches , mais celle ci me parait bizarre "beurre allégé" "lait écrémé" , c'est pour un régime , puis je trouve qu'elles ont pas la meme tete que celle que je mange . merci quand meme ^^ ,
je crois que j'en ai trouvé une mieux , sinon , j'irai demander à des grands meres ^^

C'est vrai qu'une vraie bonne crèpe, c'est bourré de beurre, et je suis bien placé pour le dire ^^ (étant breton de souche !)

C'est une recette auvegnate que tu cherches ?

oui c'est auvergnat ^^ .

Ok, je connaissais même pas. Tu me dis si tu trouves la recette.

peut etre que isatis sait comme elle aime bien cuisiner.

bon ben je vais chercher de mon coté , puis si isatis connait ^^ alors tant mieux

Recette crêpe au sarrasin allez sur www.marmiton.org/general/home.cfm




extra a la croix de cheulles a+

Bonjour,
personellement, je ne connais pas la recette.

Peut-être ça :
http://fr.wikibooks.org/wiki/Livre_de_cuisine/Tourtou

et sur Marmiton :
http://recherche.marmiton.org/Default.aspx?pq=tourtou&nq=

Tiens nous au courant.
(on s'arrangera pour venir goûter ! pas de pb !)

Oui merci je verrais ^^

tien opn peu encore voire une personne utilisé cette poêle a crêpe ( si je puis dire!) c 'est la jeanne à picherande et c trop bon c crêpes salés ou sucrés! ( par contre c pas des pompes) mais sinon vous en trouvererez au marché tout les jeudi à champs! (je sais je suis hors sujets a moitié mais vous m en voudrez pas! j'informe!)

Ce ne serait "les bouriols" que vous vouliez dire ?!
la recette:
Ingrédients:
*600g de farine
*400g de farine de sarrasin
*2L de petit lait ou 1L d'eau mélangé à 1L de lait
*30g de levure de boulanger


Préparation:

*Mélanger les farines
*puis diluer la levure d'en le lait ou l'eau tiède
*Verser l'eau et le lait d'en le puit de farine
*Bien mélanger
* Faire reposer la pâte à température ambiante laisser reposer toute une nuit
*faire tomber les bouriols dans un poêle graissé (comme les crèpes)
* la tradition veut que les bouriols sont épaisses mais moi je les préfère fine
*A l'haure du repas, les repasser à la poèle en y fesant foudre du cantal ou toutes sortes de fromages, les amateurs de bouriols font griller du lard en petit dès puis les mettent dans leurs bouriols
*En dessert ça s'associe très bien avec la crème de marrons, après c'est à vous de l'agrémenter comme vous le souhaitez

Voilà la recette de ma grand-mère qui la tient de sa grand mère ...
Bonne dégustation

Ca doit surement être très bon mais sur ce point, la crèpe bretonne est indétronable ! Je me suis fait une "crèpes session" hier soir et j'me suis bien régalé. C'est autre chose que les crèpes toutes faites qu'on achète !

Perso aussi je préfère quand elles sont fines, surtout car on peut en manger plus ^^