La saucisse Cantalouse

et voici aprés le soda la saucisse made in cantal. La cantalouse est une marque déposé.

On va refaire toutes la gastronomie si ça continu

voici l'article
http://www.lunion-cantal.com/actualites/agro-tourisme-la-saucisse-cantalouse-une-initiative-de-qualite-et-de-gout-pour-l-ete&fldSearch=:MKW5Z3VU.html

As tu vu la derniére ligne de l'article ??

"Droits de reproduction et de diffusion réservés."

de quoi, de la saucisse ou de l'article !....

le seul truc qui est energetique,
c'est la saussice de strasbourg.......................

la saucisse de strass, bourre,
ca bourre surtout le mou.........................

a force de sortir des trucs a la con.............................
"mange de la cantalouse, t'aura le blouse"
commande de la "cantalouse"
et prepare toi a sortir ton "flouze"

le touriste est peut etre considere comme une vache a lait,
mais il va etre difficile de continuer a le traire,
a trop vouloir en faire,
on perd de notre authenticite..........

bonne initiative

Michela a écrit:

As tu vu la derniére ligne de l'article ??

"Droits de reproduction et de diffusion réservés."

de quoi, de la saucisse ou de l'article !....

l'article du genre copier coller. la tu met juste un lien tu recopie pas le texte et c'est bon

Pourquoi chercher à faire ce que d'autres régions font déjà très bien. Le Cantal a un patrimoine gastronomique assez riche, alors je vois pas l'intérêt d'aller chercher l'inspiration ailleurs. Je comprends que certains veulent innover, proposer une offre différente et originale, mais svp, faites quelque chose qui colle à notre identité !

tout ceci n'est pas tres net,
on veut garder une certaine authenticite,
et on tranforme tout en grand cirque,
ou l'on ne sait plus bien...............
qui est qui et qui fait quoi,

ce genre de truc n'est que marketting...................
chacun essayant de tirer desesperement la couverture a lui..................
ce qui equivaut a scier la branche, sur laquelle y sont assis,

py, faut pas oublier..........................
on essaie de se faire sponsoriser, subventionner,
ca sur le dos du gus lambda, qui bosse au bas de l'echelle,
car, ce genre de connerie?
finalement, qui paie ?

belle remarque

notons quand meme qu'être boucher dans le Cantal, ça doit pas être facile tous les jours ^^ (même si y'a certaines boucheries assez "puissantes" qui survivent).

Bonjour,

J'apprécie le discours de gilma ..... effectivement : qui paie ce genre d'opération de pur marketing ! Je connais plusieurs artisans boucher-charcutier dans le Cantal. Il y en a qui sont excellents et d'autres.... bon je préfère me taire ! ... Celui-là je ne le connais pas. Mais le Cantal a assez de bonnes, simples et excellentes traditions sans aller chercher le "produit marketing". Il suffit de proposer de la bonne qualité. Je suis dans une région où il y a des Néerlandais, des Britanniques, quelques Allemands et parfois un ou deux Américains.... parfois des Tchèques (c'est facile quand on est en couple avec une Tchèque...!) Ces gens-là que recherchent-ils... ils peuvent s'égarer parfois au Mac Do d'Aurillac.... mais leur motivation première c'est "Faites-nous goûter vos spécialités....". Le touriste "étranger" qui fait deux mille kilomètres ... et souvent plus ce n'est pas pour "déguster" de la saucisse industrielle (enfin en principe) ou aller dans un hôtel où il va vite comprendre qu'on se paie sa tête (il suffit d'examiner la literie, les sanitaires et observer le service et le contenu "réel" des assiettes....) ... Si c'est parfois difficile pour certains professionnels : qu'ils s'interrogent sur leurs pratiques...

Amicalement

JM

pour " Bergisel "
gilma, oui c'est moi,
c'est un homme des bois et du bois,
qui tape parfois aussi sur de la pierre,
specialise dans le bricolage hig tech, (truc impossible, ou tu passe des plombes a reparer un truc qui vaut quedalle,)

si gilma a un atelier,
il est frequent de le rencontrer les jours de beau temps (oui, il craint la pluie)
ou les nuits de pleine lune......................
parcourant la campagne, parfois au fond des bois.....................
deguise en yeti.........................
proferant des mots sans suite....................
parlant aux animaux, aussi aux vetetistes.....................

ayant appris depuis peu..............
que le travail etait rare,
ne voulant faire de tort a quiconque...............................
je ne fait donc pas du travail une religion,..........

travaillez, prenez de la peine...........................
plus vous allez bosser,
moins vous aurez de sous............................

alors je me lamente, le cul sur une planche,
a l'ombre des grands abres,
que j'ai moi meme plante,..........
a une epoque lointaine, ou j'etait agite,

parfois, comme la soude,
je suis un peu caustique,
et lors de discutions arrosees et animees...........................
d'annoncer a la foule, devant moi rassemblee:
vous n'etes que des "grandes gueules et des trou du cul"
ce qui les fait s'marrer,

un homme des bois... les nuits de pleine lune...

Gilma... tu serais pas... LE DRAC

Là ce n'est pas un Drac mais j'ai trouvé ça du côté du Falgoux ....








JM

quoi ta pris en photo le déguisement de gilma

Mais non .... au-dessus de La Farge, en lisière ....

ah c'est ca...........................
des touristes etaient embetes,
le gamin avait perdu son nounours,

ne pas confondre "la farge" et la "fage"
l'un est en haut,
l'autre en bas,

Oui Gilma, j'écris bien La Farge, mais ce n'est pas ton costume de scène ?




JM

la farge,
tout au bout d'une route,
la ferme bio ?
au dessus, c'est le roc du merle,

quand au costume, ce n'est pas un truc de scene,
je ne fait pas de cinema,
mais c'est la tenue adequate pour shooter les betes sauvages,

Oui La Farge .... sous le roc du Merle.

Je ne sais pas si l'ours est bio lui ....

l'autre avec sa saucisse mi boeuf mi porc.... permet de faire des rencontres inattendues
ce que je souhaite c'est que cet artisan propose par ailleurs de la qualité. Car j'en connais un en Châtaigneraie qui fait soi disant des choses originales mais à côté de cela il vend du porc demi-sel qui refuse de cuire parfois ...... il faut le faire ! Il s'en fiche car il fait son CA avec les expéditions chez les brasseurs de la capitale ....

JM